告別式配膳

スタッフ2~4名で告別式の配膳を担当していただきます。(四季の規模によっては変動もあります)告別式は専用のお膳を使用します。お食事中のお客様のおもてなしや料理の片づけも担当していただきます。

告別式終了後

告別式が終わりましたら、洗い物を担当していただきます。すべて終わりましたら告別式の部の部は終了となります。

通夜式配膳

スタッフ2～4名で通夜式の配膳を担当していただきます。通夜料理はオードブル形式になっています。告別式と同じように配膳からお客様のおもてなしまでを担当していただきます。

通夜式終了後

通夜式が終わりましたら、洗い物を担当していただきます。すべて終わりましたら通夜式の部の部は終了となります。

創作料理一陽庵は「おもてなしの心」をもって四季の移ろいを感じ取ることのできる料理の提供を目指しています。